Une nouvelle palette créative à portée de main
« La poudre de fruit lyophilisé s’intègre facilement dans vos bases sucrées et ouvre la porte à une infinité de créations, sans jamais ajouter d’eau qui compliquerait vos recettes. Inspirez-vous, testez, associez. C’est là que vos signatures prennent vie. ».
Macarons & meringues à la poudre de framboises
Coques aromatisées et meringues fruitées. Poudre incorporée directement dans l’appareil sans détremper la pâte.
Crèmes & ganaches à la poudre de bananes
Chocolat blanc + poudre de fruit pour une ganache fruitée intense. Parfait pour les crèmes au beurre et chantilly stabilisées.
Biscuits & sablés à la poudre de fruit du dragon
Incorporez la saveur fruitée directement dans vos pâtes sèches (sablés, shortbread, biscuits fins) pour une touche signature.
Chocolats à la poudre de camerise
Parfait pour le mélange avec chocolat, l’enrobage et la décoration. La poudre s’intègre facilement dans vos chocolats et desserts.
Glaçages & inserts à la poudre de bleuets
Apporte une couleur naturelle et un goût fruité à vos glaçages. Permet une incorporation directe et stable dans une pâte, une crème, une mousse ou un insert.
Glaces et sorbets à la poudre d’ananas
Idéal pour le rehaussement de goût ou la création de nouvelles bases fruitées. S’applique également très bien pour le yogourt glacé.
Finition & saupoudrage de biscuits à la poudre de cerises
Idéal comme garniture sèche. Saupoudrez la poudre directement sur vos glaçages, fondants ou chocolats avant qu’ils ne figent pour une touche de couleur naturelle et un éclat de saveur.
Viennoiseries & pâte à choux à la poudre de fraises
Rehaussez vos brioches, roulés à la cannelle et choux garnis. La poudre s’intègre parfaitement aux fondants et glaçages de finition pour une touche gourmande et visuellement irrésistible.
Gâteaux de voyage & cakes à la poudre d’ananas
Intégrez nos poudres dans vos pâtes à gâteaux, ou saupoudrez-les généreusement sur le glaçage de vos cakes et pains sucrés pour une saveur fruitée authentique qui attire l’œil en vitrine.