À propos
Maîtriser. Innover. Transformer.
Née au coeur du Saguenay-Lac-Saint-Jean, COSMO LYO est le fruit de la rencontre entre des artisans du goût, des spécialistes de la transformation et des chercheurs passionnés. Dès nos débuts une conviction nous anime: révéler la pureté du fruit grâce à la lyophilisation, pour offrir aux professionnels des ingrédients techniques, savoureux et constants.
MAÎTRISER la science du fruit.
Notre mission est de concevoir, manufacturer et fournir des fruits et poudres de fruits lyophilisés de la plus haute qualité. En alliant précision scientifique et respect absolu de la matière brute, nous créons des solutions d’ingrédients sur mesure — qu’il s’agisse de coupes spécifiques ou de poudres ultra-fines — pour inspirer, simplifier et propulser les créations de nos partenaires de l’industrie alimentaire.
INNOVER pour redéfinir les standards de la lyophilisation.
Nous aspirons à devenir le manufacturier de référence en Amérique du Nord pour l’ensemble des ingrédients et fruits lyophilisés. Cette ambition se déploie à travers trois piliers fondamentaux : une innovation technologique durable, une proximité humaine authentique et un impact résolument positif sur l’avenir de notre écosystème alimentaire.
TRANSFORMER durablement l’avenir de l’alimentation.
Au-delà de la technique, nous transformons chaque défi industriel en une opportunité de croissance. En tant que manufacturier responsable, nous nous engageons à valoriser le terroir et à minimiser le gaspillage alimentaire grâce à l’efficacité de la lyophilisation. Notre promesse est de convertir le potentiel brut de la nature en solutions stables, performantes et d’une pureté absolue pour garantir le succès de vos projets les plus ambitieux.