{"id":18,"count":13,"description":"Nos fruits lyophilis\u00e9s sont con\u00e7us pour les p\u00e2tisseries, chocolateries, caf\u00e9s, restaurants, traiteurs et cr\u00e9ateurs alimentaires qui recherchent des ingr\u00e9dients fruit\u00e9s pratiques, croquants et stables.\r\n\r\nIls peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme garniture, d\u00e9coration, inclusion ou ingr\u00e9dient dans les chocolats, desserts, g\u00e2teaux, yogourts, bols d\u00e9jeuner, m\u00e9langes secs, barres gourmandes et cr\u00e9ations culinaires.\r\n\r\nLa lyophilisation permet de conserver une belle intensit\u00e9 de go\u00fbt, une texture l\u00e9g\u00e8re et une apparence attrayante, tout en facilitant l\u2019entreposage et l\u2019utilisation en cuisine professionnelle.\r\n\r\nPour les applications n\u00e9cessitant une texture plus fine, d\u00e9couvrez \u00e9galement nos <a href=\"https:\/\/boutique.cosmolyo.ca\/en\/product-category\/poudres\/\">freeze-dried fruit powders<\/a>. Les professionnels qui souhaitent \u00e9valuer un fruit ou un format avant de commander peuvent aussi <a href=\"https:\/\/boutique.cosmolyo.ca\/en\/demander-des-echantillons-professionnels\/\">demander des \u00e9chantillons professionnels<\/a>.","link":"https:\/\/boutique.cosmolyo.ca\/en\/product-category\/fruits\/","name":"Freeze-dried fruit","slug":"fruits","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boutique.cosmolyo.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/18","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/boutique.cosmolyo.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/boutique.cosmolyo.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/boutique.cosmolyo.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=18"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}